河南新東方食品股份有限公司是一家?guī)еu蛋廠家、清水鵪鶉蛋廠家,有餐飲用煎蛋等相關(guān)信息發(fā)布,謝謝關(guān)注!
河南新東方食品股份有限公司

煥新美味  屹立東方

蛋品深加工整體解決方案服務(wù)商

服務(wù)咨詢熱線:
18637203087

河南新東方食品股份有限公司

聯(lián)系:柴總

手機(jī):18637203087

電話:18637203087

網(wǎng)址:www.chinastoneb2b.com

地址:湯陰縣復(fù)興大道與金秋路交叉口西北角

扣碗廠家?guī)愫?jiǎn)單了解一下酥肉扣碗

來(lái)源: 河南新東方食品股份有限公司 發(fā)布日期:2019-04-10 17:56:23

? ? 其實(shí),酥肉扣碗是一道河南名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,不喜歡吃辣椒的朋友一定會(huì)喜歡的。而作為扣碗廠家來(lái)講,主要是將做好的酥肉扣碗進(jìn)行包裝銷(xiāo)售,經(jīng)過(guò)加熱后就可以直接食用,非常的簡(jiǎn)單方便,所以酥肉扣碗在市場(chǎng)上非常有受歡迎。為了能讓大家更全面的了解酥肉扣碗,扣碗廠家將向大家講一下酥肉扣碗的特點(diǎn)。

? ? 雖然,酥肉扣碗的做法并不復(fù)雜,但為了確??诟校谶x材上也有著嚴(yán)格的要求。一般來(lái)講,酥肉扣碗所用的肉是豬的上半身,因?yàn)檫@里的肉比較嫩,肥瘦相煎。將肉片成片以后,然后加上花椒、鹽、白酒、姜末、淀粉,根據(jù)淀粉的多少加雞蛋清調(diào)勻,不可太清也不可太干,腌制五分鐘后,記得不要用水調(diào),因?yàn)檠秃玫娜馐且诺接湾伬镎ǖ?,如果有水,就很危險(xiǎn),油遇到水就會(huì)炸開(kāi)。炸過(guò)后的肉不但很香,而且也可以將肉里的豬油炸一些出來(lái),吃起來(lái)就太會(huì)膩口。肉只需炸到八成熟就可撈起來(lái)。然后再切成小片,擺在碗底。在肉上面放土豆或蓮耦都可,土豆蓮耦切成小塊,然后用大火蒸熟。蒸好后用一個(gè)可以盛湯的盆將頭碗翻過(guò)來(lái),即土豆或蓮耦在盆底,上面是酥肉。煮上一點(diǎn)青菜放其表面,此時(shí)在熬一點(diǎn)汁,汁里面加上醋、蔥花、姜末,然后淋在酥肉表面就可以了。醋,是一個(gè)必不中少的調(diào)料,放的多少依個(gè)人口味而言。

? ? 關(guān)于酥肉扣碗的基本信息就介紹到這里,希望大家可以通過(guò)這些信息,更進(jìn)一步的了解酥肉扣碗。而如果您在了解到酥肉扣碗后,也想要品嘗酥肉扣碗,或是購(gòu)買(mǎi)酥肉扣碗,可與扣碗廠家聯(lián)系,我廠將會(huì)為您提供美味可口,食用方便的扣碗。

上一個(gè):鵪鶉蛋廠家解析五香鵪鶉蛋的做法
下一個(gè):鹵蛋廠家解析鄉(xiāng)巴佬鹵蛋的做法

相關(guān)標(biāo)簽:扣碗廠家

精忠報(bào)國(guó)八大錘系列